{"product_id":"pimienta-negra-zanzibar","title":"PIMIENTA NEGRA ZANZIBAR","description":"\u003ch2\u003ePIMIENTA NEGRA ZANZIBAR\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBrillante, frutal y con un picor vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuestra Pimienta Negra Zanzibar crece en las laderas de la isla de Pemba, en el archipiélago de Zanzibar, Tanzania. Allí, pequeños agricultores cultivan las plantas de pimienta entre cocoteros, canela, clavo y vainilla, dentro de un exuberante sistema tropical que produce granos pequeños pero extraordinariamente intensos. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA diferencia de la pimienta negra convencional, los granos se dejan madurar por más tiempo en la planta hasta comenzar a desarrollar tonos anaranjados. Luego se cosechan a mano y se secan al sol, transformándose en granos de color chocolate oscuro, profundamente arrugados y cargados de aceites aromáticos. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu sabor comienza con una sorprendente nota de cacao, seguida de una brillante acidez a limón y un picor tropical que permanece en el paladar. Es compleja, frutal y lo suficientemente especial como para convertir la pimienta —esa especia que usamos todos los días— en protagonista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo es simplemente pimienta. Es pimienta con origen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Zanzibar, Tanzania\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Secada al sol\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas de sabor: Cacao • Limón • Picor tropical \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConsejos de uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMuélela fresca sobre huevos, aguacate, ensaladas y vegetales asados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÚsala para terminar steaks, pollo, pescado y carnes a la parrilla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAñade generosamente a cacio e pepe, carbonara y otras pastas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCombínala con mantequilla, shallots y crema para preparar una salsa au poivre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAñade a marinadas y aderezos para aportar un picor brillante y frutal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuélela justo antes de servir para aprovechar al máximo sus aceites aromáticos. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZANZIBAR BLACK PEPPER\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBright, fruity, and vibrantly spicy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOur Zanzibar Black Pepper grows on the sloped hills of Pemba Island in the Zanzibar archipelago of Tanzania. Smallholder farmers cultivate the pepper vines among coconut, cinnamon, clove, and vanilla in a lush tropical environment that produces smaller, remarkably intense peppercorns. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnlike conventional black pepper, these peppercorns are allowed to ripen longer on the vine until they begin turning orange. They're then carefully hand-picked and sun-dried, developing into deeply wrinkled, chocolate-colored peppercorns packed with aromatic oils. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe flavor opens with an unexpected note of cacao, followed by bright lemon and lingering tropical heat. Fruity, complex, and intensely aromatic, it's the kind of pepper that transforms an everyday seasoning into the centerpiece of a dish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNot just pepper. Pepper with a sense of place.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigin: Zanzibar, Tanzania\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcess: Sun-dried\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTasting notes: Cacao • Lemon • Tropical Heat \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCooking Tips\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGrind fresh over eggs, avocado, salads, and roasted vegetables.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUse as a finishing pepper for steak, chicken, fish, and grilled meats.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrind generously into cacio e pepe, carbonara, and other pasta dishes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCook with butter, shallots, and cream for a classic au poivre sauce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdd to marinades and dressings for bright, fruity heat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrind just before serving to get the most from its aromatic oils.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zázona Spices","offers":[{"title":"2oz Pouch","offer_id":42421667528759,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"16Oz Chef Size","offer_id":42421667561527,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/4067\/8199\/files\/ChatGPTImageAug28_2026_06_41_25PM.png?v=1787956899","url":"https:\/\/zazonaspices.com\/products\/pimienta-negra-zanzibar","provider":"ZAZONA ","version":"1.0","type":"link"}